Mieleni teki sosekeittoa ja päädyin tällä kertaa tällaiseen comboon. Tosi hyvää keitto olikin, melko makeat maut sopivat hyvin yhteen ja pavut toimivat vieläpä hyvinä proteiininlähteinä keitossa. Suosittelen!
Bataatti-porkkana-papusosekeitto
1 bataatti
6 porkkanaa
400g ruskeita papuja
sipuli
tuoretta basilikaa
suolaa
rouhittua mustapippuria
maitoa
Kuori bataatit ja porkkanat sekä sipuli, pilko ne pieniksi paloiksi ja laita kiehumaan. Huuhtele pavut siivilässä ja lisää ne bataattien, porkkanoiden ja sipulin joukkoon kattilaan. Keitä, kunnes kaikki ainekset ovat niin pehmeitä, että saat soseutettua ne sauvasekoittimella. Ota keitinvesi talteen ja lisää ainesten joukkoon tuoreita basilikan lehtiä. Soseuta ainekset ja nosta kattila vielä takaisin hellalle. Notkista sosetta keitinvedellä sekä maidolla tai halutessasi ruokakermalla. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
tiistai 2. joulukuuta 2008
Bataatti-porkkana-papusosekeitto
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
0 kommenttia:
Lähetä kommentti