Kurkistus keittiööni- blogista (se linkitys edelleen, anyone?!) löysin hieman erilaisen broilerkastikereseptin. Omenan ja broilerin yhdistelmää en ollut ennen ruuanlaitossa kokeillut ja täytyy myöntää, että tämän kokeilun jälkeen tulee niitä varmasti yhdisteltyä vielä toisenkin kerran :) Tämän reseptin toteuttaminen vieläpä auttoi minua "omenantuhoamisprojektissani", josta jo edellisessä postauksessa mainitsinkin. Allaoleva resepti on siinä muodossa kuin itse ruuan valmistin, ei tosin paljon poikkea alkuperäisestä.
Omenainen broilerkastike
n. 400g broilerin fileepihvejä suikaloituna
tilkka öljyä
1 iso sipulia
haluamasi määrä omenia
1 dl vettä
2 tl garam masalaa
1 tl mustapippuria
(0,5 tl suolaa)
2 dl ruoanvalmistusjogurttia
Kuori ja paloittele sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulia hetki. Lisää broilerin suikaleet ja ruskista. Lisää vesi ja omenakuutiot. Kääntele muutaman minuutin pannulla kunnes vesi on melkein haihtunut ja broilerin suikaleet kypsiä. Mausta ja lisää jogurtti. Tarjoile esimerkiksi täysjyväriisin kanssa.
keskiviikko 22. lokakuuta 2008
Omenainen broilerkastike
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
0 kommenttia:
Lähetä kommentti